Lisbonne — Marché Ribeira et Alentours

Lisbonne nous étonne toujours, comme cet espace de restauration récemment ouvert dans une aile réhabilitée du Mercado da Ribeira : après la visite du plus important marché alimentaire de la ville, nous nous sommes installés à une longue table auprès d’autres convives pour déjeuner après avoir choisi notre repas à un des nombreux comptoirs. Un système d’alarme portatif nous avertit quand le plat est prêt et il y en a pour tous les goûts : 5 chefs réputés de la ville ont même leur enseigne représentée ici et nous nous sommes régalés avec un risotto à l’encre de seiche et ses noix de St Jacques (Alexandre Silva) et un pudding à la banane et au caramel accompagné de sa glace aux épices (Henrique Sa Pessoa). Il est vrai que c’est un peu bruyant et qu’il manque de chauffage sous la halle en fer forgé mais c’est convivial et surtout un délice !